Kupat Tahu Solo VS Kupat Tahu Magelang

 

Jika kalian sedang berkunjung ke magelang, jangan lupa  untuk menyempatkan  mencicipi salah satu hidangan yang berbahan tahu putih yang sangat popular dikalangan masyarakat. Kupat tahu merupakan makanan khas dari magelang. Kupat tahu menjadi salah satu ikon makanan di kabupaten ini.

Ciri khas kupat tahu magelang adalah pada ketupat, mie, bakwan, irisan kol dan tahu putih yang digoreng kemudian dicampur dengan kuah kacang yang kental. Kuah kacang terdiri dari kacang yang diulek hingga lembut ditambah dengan bawang juga cabai sesuai selera yang kemudian ditumbuk hingga halus dan diberi kuah air gula. Jika ketupat taka da bisa diganti dengan lontong.  Tentu rasanya nikmat bukan ? perpaduan kacang, bawang, cabai yang pas membuat kupat tahu ini terasa nikmat dilidah.  Kupat tahu ini dapat kita jumpai disepanjang jalan magelang dan jawa tengah. Jika kalian ingin makan kupat tahu namun tak ingin beranjak dari rumah. Kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Caranya juga cukup mudah, bahan yang di butuhkan juga sangat mudah di dapat diwarung terdekat. 

Berbeda dengan kupat tahu magelang. Kupat tahu solo juga menarik untuk dinikmati lho. Kupat tahu solo tak banyak berbeda dengan kupat tahu magelang. Sama-sama  berisi aneka sayuran seperti kupat tahu magelang namun  bedanya kuahnya coklat bening kehitaman dimana ditaburi kacang  goreng utuh , tidak ditumbuk seperti kupat tahu magelang. Menariknya kupat tahu solo ini diberi tambahan satu telur ceplok yang tentu menambah selera makan kita  untuk menikmatinya.

Menurut penjual kupat tahu magelang, rahasia kupat tahu tetap enak adalah dengan memilih bahan dasar ydengan kualitas bagus seperti beras yang digunakan untuk kupat, tahu dengan kualitas bagus atau tidak kecut, cabai yang benar benar fresh, kacang dengan kualitas premium, gula jawa yang asli gula jawa tanpa campuran.  Ternyata kualitas dari bahan dasar mempengaruhi cita rasa saat makanan tersaji. Nah , kalian bisa memilih antara kupat tahu solo dengan kupat tahu magelang.dasarnya bahan bakunya sama hanya berbeda dalam penyajian bumbu kacangnya. Tentu setiap daerah memiliki keunikan makanan masing masing.  Tentukan pilihanmu, semua sesuai selera. Buktikan enaknya 2 kupat tahu ini !! kupat tahu solo VS kupat tahu magelang !!

Share this post