Sop Senerek merupakan makanan khas yang merupakan olahan dari kacang merah. Kacang merah merupakan makanan khas yang merupakan warisan jaman kolonial Belanda. Makanan ini bisa kalian nikmati saat berkunjung ke Magelang. Kalian bisa menikmati sup di sepanjang jalan Magelang. Sup Senerek khas magelang memang diakui banyak orang menjadi makanan yang nikmat apalagi saat Susana dingin. Makanan ini dapat menghangatkan tubuh kita. Sup senerek khas Magelang cocok sebagai pilihan hidangan di sagala suasana. Dengan isinya berupa daging sapi, kacang merah dan wortel Rasanya sup senerek ini gurih mantap. Konon sop merupakan makanan yang diadaptasi dari kuliner Belanda zaman dahulu. Mirip seperti sop kacang merah yang memiliki kuah kaldu yang lebih encer. Sop senerek merupakan racikan sop khas Magelang, Jawa Tengah. Konon sop ini diadaptasi dari kuliner Belanda. Mirip dengan sop kacang merah, bruine bonen zoep tetapi kuah kaldunya lebih encer. Sop memang kaya nutrisi karena memakai daging sapi. Ditambahkan engan aneka sayuran yang akan menambah nimat sop ini. Tentu kaya nutrisi ya kawan.
Selain daging juga sayurannya dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat. Kacang merah sendiri memilki protein serta kaya akan vitamin dan sangat cocok untuk menjaga stamina tubuh. Cara membuat kacang merah yaitu dengan merendam kacang merah selama 2-3 jam sebelum direbus agar kacang tidak keras. Lalu didihkan air dan rebus kacang merah dan daging sapi hingga keduanya empuk atau lunak. Lalu tumislah bumbu hingga harusm dan matang lalu angkat serta masukkan dalam rebusan daging dan kacang merah. Tambahkan kaldu bubuk, tomat dan wortel, masak hingga lunak. kemudian Masukkan daun bayam dan daun bawang, masak hingga lunak. Matikan api, tambahkan seledri dan sajikan hangat. Sop senerek juga menjadi nominasi dalam anugrah pesona Indonesia tahun 2020 kategori makanan Tradisional. Sop bening ini ternyata hasil akulturasi kuliner belandan saat zaman kolonilisme belanda saat zaman penjajahan. Sop senerek sederhana dan memiliki cita rasa yang gurih dan khas dan biasanya di dampingi berbagai menu yang digoreng seperti gorengan. Jika kalian malas keluar untuk membeli sop senerek ini, kalian bisa membuatnya dirumah karena bahan yang dibuat juga sederhana dan mudah di dapatkan.
0 Response to "Sop Senerek Ragam Kuliner Indonesia"
Post a Comment